31 de jan. de 2012 Descascando batata como os japoneses

Basta falar em descascar batatas e logo vem à cabeça aquela imagem dos recrutas no exército descascando toneladas de batatas. Mas não no exército japonês. Veja uma maneira fácil de descascar batatas que eles inventaram.

Não entendeu as instruções? O Antenativa explica:
1- Com uma faca, faça uma incisão ao redor da batata, de um milímitro mais ou menos.
2- Cozinhe a batata normalmente, durante o tempo necessário.
3- Mergulhe a batata em água gelada por 10 segundos.
4- Puxe a casca da batata em direção oposta à do corte, ou seja, para as pontas.

Em nossos testes não funcionou 100%. Alguns tipos de batata não soltam tão facilmente. Mas vale a pena tentar. 
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Dica de DVD: Aconteceu em Woodstock


O filme, que tem uma trilha sonora de respeito, conta a história do que aconteceu no verão de 1969 na pequena cidade de Bethel no estado de Nova York, só que do ponto de vista dos moradores da pequena cidade. O filme é baseado no livro de Elliot Tiber, Talking Woodstock: A True Story of a Riot, A Concert and A Life. Ele foi o responsável por levar o festival ao povoado de White Lake, que fica em Bethel. Com a proibição dos moradores de Woodstock de realizar o festival em sua cidade, Elliot que presidia a câmara local e que organizava um festival local, viu a possibilidade de levar o mega evento para lá. O filme mostra o evento mudando a vida das pessoas, mexendo com seu cotidiano. O filme não traz imagens dos shows, mas é possível ouvir ao longe alguém fazendo sua apresentação. Para os amantes do rock 'n' roll e suas histórias,  recomenda-se ouvir com atenção a trilha sonora. Diversão garantida.
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De acordo com seu humor

Não sabe bem o que quer ouvir, mas sabe como está se sentindo? Uma boa dica é usar o site Stereomood, que faz uma seleção baseada no seu estado de espírito. Testamos o serviço em um dia chuvoso e aprovamos!

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Aniversariante do dia: Johnny Rotten (John Lydon)

Comemorando (ou não) seus 56 anos temos o dinossauro do punk, John Lydon, vocalista dos Sex Pistols e Public Image Ltd. O PIL, aliás, continua na ativa e deve se apresentar no festival Rebellion, no Reino Unido, no dia 4 de agosto. Atualmente John anda numa vibe bem natureba, como pode ser visto em seu canal no YouTube: http://www.youtube.com/johnlydoncom

Relembrando um dos clássicos do PIL:

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30 de jan. de 2012 Iron Maiden não!!!!

No episódio "Boquinha de Cemitério", da série Tela Class, de Hermes e Renato, a filha desafia o pai e não toca Jorge Vercillo em hipótese alguma.
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Adocica a minha vida

Você sabe quanto açúcar há em uma lata de refrigerante? Veja o vídeo abaixo e descubra.

E se você tem filhos, lembre-se: refrigerantes são a maior fonte de açúcar refinado na dieta das crianças.
Ah, e a resposta certa é NOVE!

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Entrando numa fria

A National Geographic revelou recentemente algumas fotos raras da expedição comandada pelo explorador britânico Robert Falcon Scott que atingiu o pólo sul em 17 de janeiro de 1912. Seria a segunda expedição a conseguir o feito, realizado pela primeira vez pelo noruegues Roald Amundsen em 14 de dezembro de 1911. Infelizmente, toda a expedição morreu no caminho de volta, o que dá uma conotação triste ao fascínio histórico que as fotos despertam.

Veja mais no site da National Geographic.
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O massacre faz 40 anos


O Domingo Sangrento ("Bloody Sunday") é o termo utilizado para descrever um massacre em Derry, Irlanda do Norte, no qual foram mortos 14 manifestantes e 26 ficaram feridos, ocorrido no dia 30 de janeiro de 1972, quando o 1° Batalhão do Regimento de Paraquedistas do exército britânico dissolveu uma manifestação pacífica a favor dos direitos civis e contra o governo da Irlanda do Norte.
Das quatorze vitimas mortas, seis eram menores de idade, e um que foi ferido e que faleceu meses depois do incidente. Todas as vitimas estavam desarmadas e cinco delas foram alvejadas pelas costas.
Os manifestantes protestavam contra a política do governo irlandês de prender sumariamente pessoas suspeitas de atos terroristas. Essa política era dirigida contra o Exército Republicano Irlandês, o IRA, uma organização clandestina que luta pela separação da Irlanda do Norte da Grã-Bretanha e posterior união com a República da Irlanda.
Após o "Domingo Sangrento", o IRA ganhou um número enorme de jovens voluntários, dando força ainda maior a esse grupo guerrilheiro. Em memória daquele dia, foi feita a canção Sunday Bloody Sunday! em 1983, pela banda irlandesa U2.
Bloody Sunday continua entre os mais importantes eventos dos Troubles da Irlanda do Norte, principalmente devido ao fato de ter sido levado a cabo pelo exército.

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Gerador de Rage Comics

Se você acompanha o 9gag.com, já deve saber o que são os Rage Comics. Que tal então criar seus próprios? Com o Gerador de Rage Comics ficou mais fácil criar seu próximo meme! Solte a sua imaginação e divirta-se na rede. Ou quase.


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29 de jan. de 2012 Edição 4 - podcast



Nesta edição:

Joy Division - She's Lost Control (Peel session 1979)
Buzzcocks - Something's Gone Wrong Again
Grand Funk Railroad - Footstompin' music
Van Halen - So This Is Love
Queen - We Will Rock You (fast version)
The Beatles - Revolution - (Rare Studio Outtake)
Depeche Mode - Shake The Disease
Jerry Lee Lewis & Little Richard - I Saw Her Standing There
SuperHeavy - Rock Me Gently
Tedeschi Trucks Band - Learn How To Love



Quer baixar para ouvir no seu MP3 player? Clique aqui!
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Adeus à Etta James

Veja o vídeo do funeral de Etta James, com Christina Aguilera cantando At Last, que aconteceu no dia 28 de janeiro, em Gardena, Los Angeles. Aguilera costumava cantar esta mesma canção em seus shows e disse que pretende continuar, como uma homenagem eterna para sua cantora favorita.

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Um Pássaro, surfe e muita Confusão!

Formada em 1962 por Tony Andreason, Dan Winslow, Bob Reed e Steve Wahrer, a banda norte-america de Minneapolis, The Trashmen, teve como grande hit "Surfin' Bird", que chegou ao Top 5 nos EUA em 1963.
Depois do sucesso, foram acusados de plagiar as composições do grupo de soul The Rivingtons "Papa-Oom-Mow-Mow" e "The Bird's The World". O caso foi parar na justiça e The Trashmen teve que pagar royalties. Após esse caso, caíram no ostracismo.
A música foi regravada por várias bandas, mas quem a tornou sucesso mundial foram os Ramones.
Em 2008, "Surfin' Bird" tocou no episódio "I Dream of Jesus", do seriado animado Família da Pesada, que levou a música pela primeira vez ao topo no Reino Unido, tornando-a a quarta canção de rock mais vendida no iTunes.
Confira todas as versões dessa história.

The Trashmen - Surfin' Bird
The Rivingtons - Papa Oom Mow Mow
The Rivingtons - The Birds the World
Ramones - Surfin' Bird (ao vivo, 1978)
 Peter Griffin (Uma Família da Pesada) - Surfin' Bird
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28 de jan. de 2012 A proibição que deu certo


Em 28 de janeiro de 1984 a banda Frankie Goes to Hollywood chegou ao topo da parada britânica com o hit “Relax”. O curioso é que a música foi banida da BBC quando estava no sexto posto da parada, aparentemente o motivo da proibição era a natureza “abertamente sexual” do encarte do álbum Welcome to the Pleasuredome.
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We are the World: 27 anos atrás


Há 27 anos aconteciam as gravações da música “We Are the World”.



E aproveitamos para ver alguns vídeos relacionados. Michael Jackson ensaiando e outras cenas raras:

E terminando com um karaoke pra você soltar sua voz e relembrar a data:



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A primeira vez do rei


Há exatamente 56 anos Elvis Presley aparecia pela primeira vez na televisão, no programa “Dorsey Brothers Stage Show”, em Nova Iorque.



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Outro novo single do Van Halen!

Não gostou de Tattoo, o primeiro novo single do Van Halen? A banda divulgou recentemente um teaser do segundo single inédito, Blood and Fire. O que você acha?

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27 de jan. de 2012 Porno para Ricardo - A mi no me gusta la Politica

Porno para Ricardo é uma banda de punk rock cubana que critica o regime atual.


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Governador Mutley

Após a final da Copa São Paulo de juniores, na manhã do dia 25, um dos jogadores do campeão Corinthians ficou sem sua merecida medalha. Por incrível que pareça, o ex-governador do Estado, ex-presidente da Federação Paulista de Futebol, atual Vice-Presidente da CBF e Conselheiro do São Paulo F.C., José Maria Marin, fez algo inimaginável. Sábio ditado que diz: "O lobo perde o pelo, mas não perde o vício".


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Dentinho e Samambaia

 A grande notícia dos últimos dias no mundo das subcelebridades é a gravidez da Mulher Samambaia! Ela espera um rebento do ex-jogador do Corinthians, Dentinho. Nós, do Antenativa, que temos profundos conhecimentos em biologia, imaginamos como será o(a) herdeiro(a) do casal.

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Morrissey no Brasil


Confirmadas as datas das apresentações de Morrissey no Brasil:
7 de março: Pepsi On Stage, Porto Alegre
9 de março: Fundição Progresso, Rio
11 de março: Espaço das Américas,  São Paulo.

E para ir aquecendo os motores: Sweetie pie


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Aniversariante do dia: Mike Patton

44 anos para Mike Patton, vocalista do Faith No More, Mr. Bungle, Tomahawk, Fantômas, Lovage, The Dillinger Escape Plan e Peeping Tom.
Relembrando a grande apresentação do Faith No More no Rock In Rio II:


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Cara de um, focinho do outro

Por que não aproveitar e ganhar a vida fingindo ser outra pessoa?
Recentemente a espanhola Lina Sanz virou hit na internet devido a um vídeo teste onde aparece como sósia da atriz Angelina Jolie. 
Mas não é porque alguém já disse que você parece algum artista que você vai pagar mico por aí. É o caso destas pessoas, cadastradas no site http://www.lookalikes-usa.com/main.cfm
Veja quem está precisando de um chá de simancol (tipo o Barack de araque) ou quem realmente consegue enganar (por exemplo, o Jimi Hendrix). 


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26 de jan. de 2012 Aniversariante do dia: Eddie Van Halen

Parabéns ao grande mestre da guitarra Eddie Van Halen, que hoje completa seus 57 anos.


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40 Anos de AC/DC


O cantor Brian Jonhson deu a entender que o AC/DC planeja gravar um álbum e uma possível turnê comemorando os 40 anos da banda. Ele disse que logo vão se reunir para discutir o assunto. Segundo Brian, “nunca dizemos ‘vamos entrar em estúdio em janeiro e gravar’; se fizermos isso já estaremos colocando pressão e nós nunca trabalhamos assim”. A única coisa que ele garantiu é que a possível turnê será menor que a recente Black Ice World. O negócio é aguardar e torcer que eles aterrissem por aqui.
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Chegando aos 30


Quem completa 30 anos em 2012 é o SESC Pompéia! Projetado por Lina Bo Bardi, o centro de lazer na zona oeste de São Paulo que recebe anualmente mais de um milhão de pessoas, se tornou referencia na cidade. Nesses 30 anos muitas atrações passaram por lá e, entre tantas, uma que foi um marco na cidade: o festival punk “O Começo do Fim do Mundo” com exposição de fotos, vídeos e shows das bandas, Cólera, Ratos de Porão e Inocentes. A estréia dos Titãs aconteceu no SESC Pompéia. Outra grande atração foi Gilberto Gil na inauguração do bloco esportivo. De saudosa memória para o pessoal com mais de 40 anos, foi o programa da TV Cultura “Fábrica do Som” que rolou de março de 83 até junho de 84, apresentado no teatro em forma de arena e por onde passaram bandas como o próprio Titãs, Ira!, Ultraje a Rigor e Barão Vermelho. O programa era apresentado por Tadeu Jungle. O Pompéia não programou nada em especial para a data e sim uma série de eventos para celebrar os 30 anos. O endereço do SESC, é Rua Clélia, 93.  





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She drives me Crazy - Muppets

Se você acompanha nosso blog há algum tempo, deve ter percebido que os Muppets são presença garantida por aqui.
Consegue reconhecer todas as participações especiais neste vídeo, além do Ozzy?

Muppets and Ozzy

Jackson | Myspace Video
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25 de jan. de 2012 Parabéns São Paulo!





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Que saco!

Termina hoje o prazo para que os supermercados em São Paulo substituam as sacolinhas plásticas por biodegradáveis (feitas de amido), que se decompõem em 180 dias e podem ser utilizadas por até seis vezes. Os clientes terão que pagar R$ 0,19 por unidade. Além de incentivar o uso de sacolas ecológicas reutilizáveis, a campanha tem como objetivo diminuir o uso do plástico pela população. Que tal então aprender a fazer um saco de jornal que pode substituir as sacolinhas nos cestos de lixo em sua cozinha, ou banheiro?

Mais informações sobre a campanha "Vamos tirar o Planeta do Sufoco" no site oficial.
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24 de jan. de 2012 Versão literal: melhor que o original?

A onda de video clips onde a letra da música é substituída por uma letra que descreve o que está acontecendo no vídeo naquele momento começou em 2008, com um trabalho de Dustin McLean para o clip da música Take on Me do A-ha. O resultado é hilário! Separamos alguns bons exemplos dessa brincadeira. Apesar de estarem em inglês, com legendas, não é difícil entender as piadas. Confira!







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Pisante estiloso!

A Brass Monki criou uma série de designs para os tênis da Nike inspirada em filmes e programas de TV.
Um modelo "Darth Vader", por exemplo, sai pela "bagatela" de R$ 545,00!
Confira os modelos "Scarface", "Robocop" e "Kill Bill" abaixo:

Confira mais modelos no site da BrassMonki.
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Doce Nike


A agência Vasana, de Barcelona, acaba de lançar sua linha de ilustrações para a série Nike Air Max & Air Force 1, com design inspirado em "guloseimas" e afins. Confira abaixo as imagens, que com certeza dariam ótimas camisetas ou posteres.

Veja mais exemplos aqui.
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Aniversário de Sampa - 458 Anos

A grande metrópole com sua grandiosidade em tamanho e números completa amanhã 458 anos. Uma cidade assustadora pra quem aporta por aqui, mas que acolhe muito bem, sem grande festa na chegada mas que aos poucos vai abrindo os braços. E os números são grandes como a cidade. Seguem algumas curiosidades. Por exemplo: são consumidas 1 milhão de pizzas por dia; os paulistanos bebem 30 milhões de xícaras de café ao dia; o delicioso pastel de feira são mais de 200 mil por dia. Outro número de respeito é o de helicópteros: são 400, só perdendo para Nova York.
E para comemorar, a cidade preparou diversos eventos, exposições, passeios e shows. Para os amantes do jazz: na Biblioteca Mário de Andrade tem uma exposição dedicada à metrópole e visitas monitoradas a cada 2 horas, para que o público possa conhecer as instalações da biblioteca e a apresentação musical Chorando Jazz. Horário: das 9h às 17:30. A apresentação começa às 16 h. O Museu do Ipiranga em parceria com a USP, que completa 78 anos, preparou uma iluminação especial para o museu que vai do dia 22 ao dia 29. No Parque da Juventude tem show gratuito dos Paralamas do Sucesso a partir das 18h e um pouco mais tarde, às 20 h, na praça da Republica, tem show de Ney Matogrosso, também na faixa. Parabéns, São Paulo!
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23 de jan. de 2012 Fogo!

Incrível animação francesa sobre um grupo de homens das cavernas que descobre o fogo!


TADUFEU - ESMA 2011 from TADUFEU MOVIE on Vimeo.
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Vamos jogar cartas?

Gosta de jogar cartas? Literalmente? Veja alguém que levou esta expressão ao extremo, tornando-se um verdadeiro ninja do baralho! Seria ele a inspiração para o X-Men Gambit???
Confira a incrível habilidade de Rick Jay:

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Encarnando as capas de discos

A brincadeira é antiga, mas continua divertida. Seja incorporando a capa do disco ao ambiente, seja colando várias capas para criar uma imagem única. Veja alguns exemplos:




Veja mais em The Poke e Planet Oddity.
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Livro de Cabeceira

Essa publicação é para todo amante da música, é a bíblia da música. É o livro 1001 DISCOS PARA OUVIR ANTES DE MORRER, uma excelente obra para pesquisa e consulta. Desde os anos 50 até os anos 2000, contando a história da música pop pelos álbuns que viraram clássicos e referencia, passando pelo jazz, punk, indo do hip hop ao blues e rock’n’roll. Alguns artistas brasileiros também são citados no livro, como por exemplo, João Gilberto, Tom Jobim, Caetano Veloso, Mutantes, Sepultura entre outros. 90 críticos e jornalista de reconhecimento internacional escreveram a obra que é dirigida pelo escritor Robert Dimery e com prefácio de Michael Lyndon, editor e co-fundador da Rolling Stone. O livro é bem legal, cada álbum vem com uma pequena ficha técnica e a crítica, alguns com foto da capa e lista das músicas. A editora lançou recentemente uma versão com a correção do índice que tinha erros na edição anterior. O livro é da Editora Sextante e está a venda nas grandes livrarias e nos principais sites de venda.

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22 de jan. de 2012 Edição 3 - podcast




Nesta edição:
Pat Benatar – Wuthering Heights
Rod Stewart – Bring it on home to me (Sam cooke)
Asia – Heat of the moment
Mad Season – The river of Deceit
Travelling Wilburys – Handle with Care
Living Things - Oxygen
Zeke - On the Run
Unida – Black Woman
Def Leppard - Photograph
Men at Work - Be Good Johnny
Pretenders - Brass in Pocket 



Se preferir, faça o download e ouça em seu MP3 player ou computador quando quiser!
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Acrassicauda - Garden of Stones

A banda de heavy metal iraquiana Acrassicauda. Esta música é o primeiro single do EP "Only the Dead See the End of the War".

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50 anos de James Bond nas telas

O mais famoso espião de todos os tempos completa 50 anos nas telas dos cinemas. 
Foram dezenas de músicas temas ao longo dos anos...


Várias beldades, as chamadas Bond Girls...


Carros incríveis...

E vários atores que encarnaram o personagem no cinema. E nós queremos saber: Quem foi o melhor 007?
Participe da nossa enquete ao lado!
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Falsa gostosura

Uma imagem vale por mil calorias? Talvez. Mas não acredite em tudo o que vê nos menus e comerciais de comida que existem por aí. Veja, por exemplo, como é feito um hambúrguer para uma sessão de fotos:

Ikebana de batatinha frita e marcação a ferro quente em madeira? Nota 10 para a criatividade, zero para o sabor. 
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21 de jan. de 2012 Jane's Adiction - Been Caught Stealing

Um clássico do Jane's Adiction pra matar a saudades, ao vivo, 1993 na BBC de Londres.


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Erika Iris Simmons

Confira o incrível trabalho da artista Erika Iris Simmons, que usa objetos como fitas cassetes em suas criações.

Veja mais em http://www.iri5.com/gallery/
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Os mil talentos de Hugh Laurie

James Hugh Calum Laurie, mais conhecido como Hugh Laurie (o famoso Dr. House do seriado) pode dizer que viveu bem seus 53 anos. Além de ator, ele também é humorista, dublador, compositor, músico, escritor, remador e tem formação em antropologia! Seus talentos musicais na guitarra, piano, gaita e saxofone podem ser conferidos em suas participações (como no álbum do Meat Loaf, "Hang Cool Teddy Bear") ou em suas apresentações ao vivo com a banda "Band from TV", ao lado de outros atores de seriados, como por exemplo seu parceiro de House, Jesse Spencer (o Dr. Chase). Confira alguns momentos musicais do grande Hugh:
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Quase de verdade, Beavis e Butt-Head


Depois dos Simpsons, agora é a vez de Beavis e Butt-Head irem para realidade, ou quase. Kevin Kirkpatrick que trabalhou com maquiagem em filmes de Hollywood como os Piratas do Caribe - Navegando em Águas Misteriosas entre outros, recriou a dupla dos desenhos da MTV. Confira o resultado, parecem bem reais.
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20 de jan. de 2012 Futebol, Rock, Consciência e Rebeldia

Sem títulos, dinheiro e craques, o St Pauli é um time alemão conhecido pelo comportamento apaixonado dos seus torcedores. Na Europa, é considerado um clube diferente, libertário e revolucionário. Para se ter ideia, colocou no estatuto ser um time antinazista, antirracista e anti-homofóbico. O St Pauli está na segunda divisão e mesmo assim continua crescendo. Além de ser um dos preferidos da cena alternativa, ele já conta com mais de 500 fãs clubes espalhados pelo mundo e mais de 11 milhões de torcedores só no país de origem.
- Este é um clube efetivamente dos torcedores, e não de alguém com dinheiro. O St Pauli é um time dos 15 mil torcedores que são sócios do clube - disse o vice-presidente George Bernd.
St Pauli é um bairro operário de Hamburgo, a segunda maior cidade alemã. No começo do século 20, os trabalhadores do porto se encontravam para jogar futebol, que era visto como uma doença inglesa. Em 1910 foi fundado o St Pauli Futebol Clube, mas hoje prefere não cultuar essa data de fundação oficial. Desde o nascimento, o clube mudou de personalidade e ganhou até um estádio moderno.

O símbolo do clube é a igreja de São Paulo, mas os torcedores quiseram criar uma marca de rebeldia. Para isso, nada melhor do que a caveira, que não demorou muito para tomar conta do país. A rebeldia pirata começou  nos anos 80, depois que o clube passou por uma grave crise financeira e foi ameaçado de fechar. Operários, artistas e a população do bairro - vizinho de uma área boêmia, repleta de roqueiros e pessoas com estilo de vida alternativo - se uniram para salvar a equipe e começaram a  participar de campanhas para arrecadar fundos. Até um amistoso contra o Bayern de Munique serviu para juntar dinheiro. O empenho funcionou e a partir dali, as pessoas do bairro também passaram a ser donas do clube.

Neonazismo e o jogo

Na década de 90, um movimento preocupante crescia na Alemanha: o neonazismo. Os adeptos da filosofia de Adolf Hitler foram expulsos da torcida do St Pauli, e o clube foi além. Colocou no estatuto ser um time antinazista, antirracista e anti-homofóbico. Levantando todas essas bandeiras, o St Pauli logo se tornou uma referência cultural na Europa.

É comum ver bandas de rock exibindo o símbolo alternativo do clube, a caveira. O St Pauli se tornou um clube cult. O "Esporte Espetacular"  foi acompanhar um jogo do clube, contra o Dusseldorf. Ao entrar em campo ao som de "Hells Bells", da banda australiana  AC/DC, os vinte mil torcedores empunhavam bandeiras que vão desde o antirracismo até Che Guevara. Depois do jogo, mesmo com a derrota por 3 a 1, a torcida não para de apoiar o time. Afinal, eles são os "Piratas da Liga".

Fonte: www.globoesporte.com


Comentário do Blog: Há um movimento crescente na Europa intitulado "Against Modern Football", que já tem simpatizantes no Brasil, com o título de "Ódio eterno ao futebol moderno". Esse pessoal acredita que o marketing, a transformação de jogadores em celebridades, as arenas que parecem teatros e a falta de amor a camisa, vão matar a essência do futebol. Trataremos disso em outros posts.

A entrada em campo ao som de AC/DC.
  Le Fly - We love Saint Pauli
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O mundo perdeu Etta James

Complicações em decorrência da leucemia nos privou de uma das grandes vozes da música: Etta James parte deste mundo a 5 dias de completar 74 anos. Ela morreu em sua casa na Califórnia, ao lado de seu marido e filhos.
Fica sua música e a admiração eterna dos fãs.

Jamesetta Hawkins (Etta James): 25/01/1938 - 20/01/2012
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O adeus (?) de George Lucas

George Lucas cansou da brincadeira. O cineasta vai se aposentar, mas não vai largar a indústria do cinema de vez, concentrando-se em fazer filmes pela arte, com baixo orçamento.
Seu último filme, então, deve ser mesmo Red Tails, com Cuba Gooding Jr no elenco e que entrou em cartaz nos Estados Unidos há poucos dias. O filme conta a história de um grupo de pilotos negros durante a segunda guerra mundial.


Veja o trailer abaixo:

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Aniversariante do dia: Paul Stanley

Stanley Harvey Eisen, mais conhecido como Paul Stanley, do Kiss, completa hoje 60 anos.
Conferindo dois momentos pouco vistos pelos fãs: o lado pai e o lado pintor.

Tocando com o filho Evan em um ensaio do Kiss.

Portfolio do pintor:

http://www.paulstanley.com/media/image/painting/2
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19 de jan. de 2012 Anthony Bourdain rocks!


Anthony Bourdain, apresentador do programa No Reservations e autor de Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly e Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook, fala sobre comidinhas, gororobas, e rock & roll.

O que chefs e estrelas do rock têm em comum? 
Pessoas que cozinham para viver estão no negócio do prazer e eu acho que não é por acaso que quase todos os chefs ou cozinheiros com quem você encontrar e falar também gostam muito de música, e tudo que lhes der gratificação imediata. Eles são sensualistas. Esse é o negócio deles e o seu prazer. Então, nesse aspecto, eles têm muito em comum com alguém que toca música para viver.

Qual é a melhor faixa 1 do lado A de um disco, e um aperitivo? 
Seria dos Rolling Stones, "Gimme Shelter" em Beggars Banquet. O aperitivo seria. . . para mim o macarrão cabelo de anjo com ouriço do mar na manteiga e caviar Ossetra no Le Bernardin é o que há de melhor.

Qual foi o primeiro disco que você comprou? E a primeira refeição que cozinhou? 
Acho que o primeiro disco que eu comprei foi um dos Monkees, Meet The Monkees, com "Last Train to Clarksville" .Esse foi o meu primeiro álbum. A primeira refeição que eu cozinhei foi ovo frito no buraco. Você sabe, um pedaço de torrada com um furo no meio e um ovo frito. Eu acho que aprendi como fazê-lo na segunda série e fiquei muito orgulhoso de mim mesmo.

Na estrada: qual é a melhor comida de estrada e quais são as melhores músicas para dirigir? 

Eu gosto de um bom taco ou burrito, mas qualquer lugar típico e de raiz é sempre bom. Isso sempre é melhor que um hambúrguer chinfrim. Quanto a música, eu tenho uma playlist que eu coloquei para quando vou dirigir e tem de tudo. "Tuesday is Gone" , do Lynyrd Skynyrd, é uma música boa para ouvir quando se dirige. Gosto de "Night Train" do James Brown quando sinto que estou indo pra lá e pra cá com muita frequência. E qualquer música do ZZ Top é ótima para dirigir. Tenho tendência a gostar de southern rock, se eu estou dirigindo por longas distâncias. Mas se você está dirigindo muito, muito devagar, se for tipo uma voltinha para fazer hora, "Gin and Juice" é tudo de bom. Esse é a melhor música para se dirigir devagar. 

Combinações de comidas e música - você pode associar um prato com: 

The Ramones:
 Pizza. Com certeza. Era uma espécie de marca registrada deles e eu sempre vou associá-la com "Rock and Roll High School" . E eu estou falando de pizza de boteco, nada de massa fina e mussarela fresca.

Marvin Gaye: Alguma comida francesa boa. Tipo Daube of beef provençal.

Roxy Music: tem a ver com uma bebida tropical, uma cerveja jamaicana e talvez um frango grelhado no Caribe. Você está descalço, comendo na areia.

The Eagles: Jesus ... um cheeseburger ruim e uma cerveja quente.

Rolling Stones: Torta de carne. Keith é um grande rosbife. Com um copo de Guinness.

Madonna: Salada Caesar feita com batedores de ovos esterilizados. 

Se você pudesse convidar todos os seus artistas favoritos para um jantar, quem você convidaria? 
Josh Homme do Queens of the Stone Age. Na verdade toda a banda - eles são caras legais, eu sei que eles gostam de comida boa, e são engraçados. Marky Ramone, você pode ter certeza que ele vai limpar seu prato. O cara tem um apetite... Ele ama uma comida bem feita. Eu nunca conheci o Iggy Pop, mas eu adoraria, pelo menos uma vez na minha vida, embora eu suspeite que ele só coma legumes. Acima de todos, Keith Richards. Isso seria o máximo para mim. Se pudéssemos trazer o Bootsy Collins também, seria fantástico. Se eu pudesse reencarnar como um músico qualquer e viver minha vida novamente, eu gostaria de voltar como Bootsy Collins. Se eu pudesse tocar baixo daquele jeito, eu abriria mão de todo o resto. Eu ficaria feliz, completamente sem talento em todos os outros aspectos da minha vida.

O que torna certas músicas boas para se ouvir quando cozinhamos? 
Eu acho que "Superfly" do Curtis Mayfield é perfeita para cozinhar. É suave, tem swing, é cheia de energia, mas que não detona seu cérebro. Durante a limpeza você tem que ouvir um Deadboys ou Nine Inch Nails, mas durante o período de preparação eu gosto de Curtis Mayfield ou Bobby Womack, esse tipo de música.

Qual é a sua fantasia rock & roll?

Vamos ver, quem eu não vi e que eu teria realmente gostado de ter visto? Eu vi o Hendrix, eu vi a Janis Joplin. Talvez o Velvet Underground no começo ou o David Bowie da fase pré-Ziggy Stardust. E eu não me importaria de ver os Yardbirds com Jeff Beck tocando "Train Kept A 'Rollin". Seria legal.


(tradução livre da entrevista dada a David Swanson e o site Eat to the Beat)


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A cerveja dos famosos

Todos nós temos uma cerveja preferida. 
O mesmo acontece com as estrelas da música.
Conheça algumas preferências:

FREDDY MERCURY: HEINEKEN

 
OZZY: STARBUCKS


BOB MARLEY: RED STRIPE 

KURT COBAIN: ROLLING ROCK

 
JIM MORRISON: COORS

 
NEIL YOUNG: SIERRA NEVADA PALE ALE

E A SUA, QUAL É?

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